Die Idee eher ungewöhnlich klingt erst einmal nach einem Witze: Essen, was normalerweise nur zum Ansehen oder Betreten gedacht ist. Aber in Deutschland hat es das "Essbare Gras" geschafft, von einer Modeerscheinung https://aliciakjwj578804.birderswiki.com/2201379/der_grüne_genuss_der_deutschen